+380 (98) 014-16-96
+380 (95) 006-90-83
96 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 грн
Латгальська настоянка є найпоширенішим способом покращення дистиляту в стилі коньяку.
Рецепт був винайдений в Латгалії - історичний регіон сучасної Латвії, яка має давні традиції дистилятоваріння. Є багато варіацій цього напою, але є один класичний рецепт, який використовується поколіннями і завжди дає хороший, стабільний результат.
Рецепт Коньяку
На все вам знадобиться:
Приготування:
Цукор потрібно попередньо розчинити в невеликій кількості дистиляту, як варіант - зробити простий карамельний сироп.
У банку кладемо всі інгредієнти, вливаємо дистилят і додаємо сироп, все гарненько збовтувати і відставляємо в темне місце.
Час настоювання - від двох тижнів до двох місяців. При настоюванні на батареї час зменшується до тижня - 10 днів, але це не дуже правильний метод, краще почекати.
Після того, як настойка придбала коричневий колір і яскравий аромат - її потрібно профільтрувати, розлити в пляшки і витримувати біля півроку в темному місці.
Набір спецій для настоянки в стилі Латгальський Коньяк (3 л)