+380 (98) 014-16-96
+380 (95) 006-90-83
96 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
Латгальская настойка - самый распространенный способ облагородить дистилят в стиле коньяка. Рецепт был изобретен в Латгалии - исторический регион современной Латвии, которая имеет давние традиции дистилятоварения. Существует множество вариаций этого напитка, но есть один классический рецепт, который используется поколениями и всегда дает хороший, стабильный результат.
Рецепт Коньяка
На все вам понадобится:
Приготовление:
Сахар нужно предварительно растворить в небольшом количестве дистилята, как вариант – сделать простой карамельный сироп.
В банку кладем все ингредиенты, вливаем дистилят и добавляем сироп, все хорошенько взбалтываем и отставляем в темное место.
Время настаивания – от двух недель до двух месяцев. При настаивании на батарее время уменьшается до недели – 10 дней.
После того, как настойка приобрела коричневый цвет и яркий аромат – ее нужно профильтровать, разлить в бутылки и выдерживать около полугода в темном месте.
Набор специй для настойки в стиле Латгальский Коньяк (3 л)