+380 (98) 014-16-96
+380 (95) 006-90-83
92 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
Вермут – это вино, приправленное травами и пряностями. Ароматы трав, цветов и специй прекрасно сочетаются со вкусовыми нотками свежих фруктов и мягкой текстурой, которая оставляет травянистое послевкусие.
Рецепт вермута в стиле Martini
Для ароматной основы вам понадобится:
Набор специй Hot Rod для вермута в стиле Мартини
85 мл спирта 95%
25 мл воды
Для вермута вам понадобится:
0,7 л полусладкого белого вина
70 грамм сахара
50 мл воды
Травы и специи замочить в 85 мл спирта и 25 мл воды (кардамон и ягоды можжевельника раздавить). Эссенцию настаивать в темном прохладном месте 2 недели, периодически перемешивая. Затем настой отцеживаем через 4 слоя марли, отжимаем травы и фильтруем эссенцию через ватный фильтр. Даем постоять ей еще 2 дня.
Вермут делаем по той же схеме, что и в первом рецепте. В вино вливаем 50 мл спирта, варим сироп из 70 г сахара и 50 мл воды, сироп охлаждаем и добавляем в крепленое вино. Туда же добавляем 8 мл эссенции. Пробуем, корректируем дозу эссенции. Закупориваем и даем напитку отдохнуть месяц-два.
Набор специй для вермута в стиле Martini (9 л)